Gebze Güzeller Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet gösteren Uzay Mutfak, sektörde dünya markası olmayı kendisine hedef koydu. Şirketin başındaki isim olan İbrahim Çiçek, Türkiye genelinde hizmet verdiklerini ifade ederek hedeflerinin dünya markası olmak olduğunu söylüyor.
1993 yılında ilk mağazasını kurup; 2009 yılında Çiçekler Mutfak ile birleşerek gücüne güç katan Uzay Mutfak, bugün Türkiye’de mutfak sektörünün iddialı firmaları arasında kendine yer buluyor. Fransa, Tunus, Libya, Kıbrıs gibi ülkelerle çalışan, sektörün önde gelenlerinden olmak için kaliteye ve markaya yatırım yapmayı kendine ilke edinen Uzay Mutfak, çıktığı yolda dev adımlarla ilerliyor. Bayilik sayısı bugün itibariyle 55’i bulan Uzay Mutfak, 2011 yılı sonu itibariyle 67 bayi ile hizmet vermeyi hedefliyor.Uzay Mutfak Yönetim Kurulu Başkanı aynı zamanda Gebze Ticaret Odası Yönetim Kurulu Üyesi olan İbrahim Çiçek ile Uzay Mutfak ve hedeflerini konuştuk.
İLK MAĞAZAYI 1993 YILINDA AÇTI
Uzay Mutfağın serüvenini anlatan İbrahim Çiçek, şöyle konuşuyor: “İlk mağazamızı 1993 yılında açtık. 1996 yılında 500 metrekarelik bir alanda üretimimize devam ettik. 1999 yılı Temmuz ayında 5000 metrekare kapalı alanlı fabrika binasına kiraya taşınarak üretim kapasitemizi arttırdık. Makine parkur alanımızı genişleterek yurtdışından da makineler alarak üretim gücümüzü ve teknolojik altyapımızı da arttırarak yolumuza emin adımlarla devam ettik. Avrupa Birliğine giriş sürecinde yabancı sermayeli firmalar ülkemizdeki bu sektör pazarında pay alma çabasındalar. Biz sektörün önde gelenleri olarak buna seyirci kalamazdık. Yabancı sermayeli şirketler karşısında biz de güçlü olmak zorundaydık. Güçlü olmak için kalite ve markaya yatırım yapmamız gerekiyordu. Firma olarak bu süreci tamamladıktan sonra önce ülkemizde mağaza zinciri oluşturmayı planladık. Sonra da yurt dışına ihracat yapmamız hatta yurt dışında mağaza zinciri oluşturmamız gerektiğine inandık. İlklerin arasına da bu sayede girdik.”
ÇİÇEKLER-UZAY BİRLEŞMESİ
Çiçekler Mutfak ile Uzay Mutfak’ın birleşmesi konusunda ie Çiçek, şöyle konuşuyor: “Globalleşen dünyada eğer dünya markası olmaya ve dünyadaki dev markalarla yarışmaya karar verdiyseniz birleşmeden başka bir yolunuz yoktur. Bu birleşme kararımız hem ekonomik ,hem güçlü olma ve büyük düşünme adına ve dostlarımızın da isteği ve baskısının yerine gelmesi açısından da çok güzel ve isabetli olmuştur. Uzay’da hayat var mı sorusuna Uzay’da Çiçek açtığına göre hayat var cevabını verebiliriz. Bunun neticesinde her iki şirket Yönetim Kurulunun da aldığı kararlar neticesinde Ocak 2009 yılında birleşme olmuştur.”
DEV MARKALARLA YARIŞACAĞIZ
Uzay Mutfak'ın hedeflerini de anlatan Çiçek, “Globalleşen dünyada ulusal marka olacağız, dünyadaki dev markalarla yarışacağız. Bundan sonraki süreçte önünü açık gören Uzay Mutfak dünyada ismini kaliteli ürünü ve sınırsız hizmeti en yüksek düzeyde müşteri memnuniyeti ile tanınmayı hedefliyor.Biz Uzay Mutfak olarak yönetim kurulu toplantımızda almış olduğumuz karar gereği her ay bir bayi açmayı planlıyoruz. Bu planımızı gerçekleştirirsek 2011 yılı sonunda 67 bayimiz aktif çalışıyor olacak. Şu anda ise 55 bayimiz var ayrıca 3 ülkeye de satış yapıyoruz. Yeni açılan bayilerimiz arasında Ankara, Alanya ve Adana’yı sayabiliriz.” diye konuşuyor.
ŞİRKETİN YÖNETİM YAPISI
İbrahim Çiçek, Uzay Mutfak'ın yönetim yapsısı hakkında ise şu bilgileri veriyor: “12 üyeden oluşan ortaklar kurulumuz vardır. 6 üyeden oluşan Yönetim Kurulumuz bulunmaktadır. Yönetim Kurulu üyelerimizin 6’sı da şirket ortağıdır. Bu ortaklarla güzel bir görev dağılımımız vardır. Yönetim Kurulu Başkanı olarak İbrahim Çiçek, Pazarlama Birimi Yönetmenleri Şaban Polat ve Şerif Çiçek, Bayi İlişkileri Yönetmeni Murat Elmas, Üretim ve Planlama Yönetmeni Bülent Elmas, Finans ve Satın Alma Yönetmeni Gencay Çiçek, Muhasebe Müdürü Celal Tetik ve İdari İşler ve Personel Müdürü Serkan Üslü.
Temsilcisidir.
