Gebze’de  toplumun çok büyük kısmı tarafından hiç bilinmeyen Gürcü mutfağı lezzetlerini tanıtmak, aynı zamanda Gürcü kültürünün yaşamasını sağlamak amacıyla bir süre önce  Hacı Halil Mahallesi 1212 sokak N0:4 sayılı yerde ( Ferrah Hotel karşısı) Georgian Cafe/Gürcü Kafe isimli mekanı açan genç girişimci Uğur Zuboğlu her geçen gün artan ilgiden memnun. Hali hazırda Türkiye’de benzer mutfağa sahip tek kafe olduğunu kaydeden Zaboğlu, “ Kafemizde Türkiye’nin hiçbir yerinde bulamayacağınız Kafkas Yöresi ve Çuruh Vadisinden yemek ve börek çeşitleriyle hizmet veriyoruz.  Sabah 08.00 ile akşam 22.00 saatleri arasında açık olan mekanımızda , her şey tamamen organik malzemelerden hazırlanıyor.  Başta belirttiğim gibi Türkiye de tekiz ve muhteşem Kafkas  yemekleriyle de iddialıyız  ” dedi.